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ブツブツと叫ぶのだ

ワンコの太郎と嫁1娘1と暮らすお父さん。 ひっそりと叫びたいので、晒しはご勘弁。 誰にも見られていないからこそ叫ぶことができるんだ。 ドッグフードについてくどくど語るも、モラルと知識に欠ける筆者。 てきとーな知識で語ってますので、まずは、記事に疑問を持って調べてみましょう。 ブログなので仕様変更による過去記事の修正は原則行っていません。当初と意見が変わったなんてこともありますので宜しくです。

   

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フリーズドライとエアドライの製法

オリジンがフリーズドライフードを販売する模様。
フリーズドライは、凍結させた状態で水分を飛ばす方法。
熱を加えないため、栄養価や風味を損なわない最も優れた?乾燥方法らしい。
食品なんかでは一般的。
値段が少し高めなのも感覚としてはあることでしょう。


一方、ジーウィーピークは、エアドライ製法
これは、熱風(一般的には60度ぐらい?)で乾燥させる方法。
フリーズドライには劣るかもしれないが、栄養価の損失は少ない。
食品なんかでは一般的で、カップ麺なんかの、かやく(キャベツやねぎ)などがエアドライ。
野菜なんかの食感の維持はフリーズドライより優れているらしい。


一般的なドライフードはエクストルーダーで圧力と熱(120~160度)をかける。
穀物のα化のメリットはあるももの栄養価の損失は大きいといわれる。
中には、低温調理(90度程度)を謳うブランドもある。


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