ブツブツと叫ぶのだ

ドライフードって例えば、
蛋白質が２０％なら炭水化物は５０％程度
蛋白質が３０％なら炭水化物は３５％程度
蛋白質が４０％なら炭水化物は２５％程度
大体こんなもん。
（脂質や繊維で当然変わります。低蛋白質品は脂質が低いため炭水化物割増）

蛋白質が増えれば炭水化物が減るだけなんです。

今日は、その炭水化物源の話。

炭水化物といえば、穀物や野菜
重量構成で行くと、米、麦、コーン、豆、ポテトなんかが大きい。

穀物は、米・麦・コーン
野菜は、豆・ポテト

さて、このブログでも、低ＧＩとかいう単語がでていました。
これは、消化がゆっくりなため、ブドウ糖が一気に作られず、血糖値が安定するというメリットがあります。
デメリットというか、言い方変えれば、消化が悪いということです。

売りたい人は低ＧＩで血糖値が安定すると言いますが、
副作用（悪い面）でいうと、
消化が悪いため腸に炭水化物が流れ込み、腸でガスを発生します。
これは、繊維も同様です。
いわゆる鼓腸症ですね。
鼓腸は胃や腸の過剰なガスの形成により発生します。

犬の話でも、大豆が要因とされ、鼓腸症の問題はよく言われている。
豆類については、ガスを発生しやすい様子。

他には、イモ類サツマイモも低ＧＩなんでしょうかね？
イモサツマイモを食べるとおならが出るとかありませんでしたか？
まさしくガスの発生です。
ジャガイモは高ＧＩのようです。

だからといって、豆やポテトが悪いというとそうでもなく、低ＧＩという言葉にあるように良い面もある。

何が悪いかというと、極端に摂り過ぎる事が悪いのだと思う。

日本人は高ＧＩな米などを良く食べるので、
低ＧＩな大豆などは健康的な食品になるのです。
だけど、豆ばっかり食べている人にとっては、必ずしもそうではないと思うんですね。
ＳＯＹＪＯＹなんかいかにも健康食品って営業していますが、
胃腸の弱い人や、普段から、バランスよく食べている人には大きなお世話なんです。

話は戻り、ドッグフードの大豆の話。
こうして、大豆は悪者にされました。
ちょっと入っているだけで粗悪フード扱い。
（大豆蛋白や、大豆副産物なんかは悪いと思いますが）
それが、他の豆、エンドウマメ、ヒヨコマメになってしまえば、
似たようなものでも、批判されることなど一切ない。
これは、ちょっとおかしいと思う。

そして、冒頭の話に戻る。
昔のドッグフードは、炭水化物が４５％程度は入っていました。
その構成は、コーン、小麦、大豆。
低ＧＩの割合はどれほどでしょう？

グレインフリーが流行っている今、
低ＧＩの割合はどれほどでしょう？
ポテトも豆も低ＧＩです。
そうですよね、高ＧＩが悪いとされて穀物を除外したんだから、
残るものは低ＧＩのものばかりです。
グレインフリーに良く使われるジャガイモは高ＧＩのようです。

昔の大豆の割合（摂取量）と、今の低ＧＩ原料の割合（摂取量）はどれほど違うんでしょう？
グレインフリーは≒高蛋白の傾向があるので、
炭水化物自体の割合が少ないので、そういった観点からは、
低ＧＩ品の重量は同じぐらいだからといっても、
グレインフリーは炭水化物自体が少ないので、未消化炭水化物が腸にまで流れていきガスが発生する量は少ないかもしれません。
それでも、低ＧＩは副作用としてガスの発生はありますので、
単純にグレインフリーだから無条件に万歳でもないと思います。
高ＧＩから低ＧＩまで、満遍なく入っていた方が良いような気がします。

尚、ガスの発生源としては炭水化物だけでなく、蛋白質もガスの発生源です。
蛋白質から発生するガスのほうが、においが臭いおならそのものらしいです。

でも、低～中蛋白のグレインフリーだとどうでしょうか？
３５％の豆やポテトです。更には、最近は４５％ぐらいのものも。
低ＧＩの摂取量は増えますね。
ポテトを使用していると、高ＧＩのものには変わりません

うちは、今、グレイン品とノングレイン品をブレンドして低ＧＩばかりにならないようになっています（いろいろな穀物が混ざるように）が、

とりあえずは、おならは気がつかないかなぁ。

おならが多いな？と感じたら思い出してみてください。

ちなみに、
肉が腸内で醗酵すると臭うガスらしい。
炭水化物が腸内で醗酵しても臭わないガスらしい。
特に後者は気がつきにくいので注意が必要かも
 

気にしておいても損はないと思います。


ちと、じゃがいもが低ＧＩだと間違えて書き上げた記事なので、文脈というか意図がおかしくなっていますが、
修正や追記は一応入れてあります。